RSS
wtorek, 14 lipca 2009
A dziś tylko dwa...

Wprawdzie przygotowałem sobie wczoraj te przepisy ale publikuje je dziś i stwierdzam że wyglądają do d.... muszę popracować nad edycją tego blogu - do usłuszenia może jutro...

Kurczak z jogurtowym nadzieniem

 1/2 sprawionego kurczaka

 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

 1 łyżka posiekanego koperku

 4 dymki

 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

 sól

 pieprz

 1 łyżka oliwy

Kurczak

Jogurt wymieszać razem z oliwą, dodać posiekaną natkę pietruszki, koperek oraz dymkę.

Następnie kurczaka podzielić na porcję w których oddzielić skórę aby powstała kieszonka do której włożyć jogurtowy farsz.

Przełożyć kurczaka do naczynia i wstawić do lodówki na 30min.

Po tym czasie wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180stopni i piec ok. 30min do zarumienienia.

 

Rolada mięsno-ryżowa przekładana plasterkami bananów

 15 dag ryżu (1/2 szklanki)

 3 cebule

 3 łyżki masła

 23 banany

 1/2 litra wody

 1/2 kg mieszanego mielonego mięsa

 2 jajka

 szczypta curry

 natka pietruszki

 tłuszcz

 pieprz

 sól

 bułka tarta

Na rozgrzanym oleju zeszklić posiekaną cebulę po czym wlać ½ l osolonej wody i zagotować, wówczas wsypać ryż i pozostawić na ogniu ok. 20min.

Po tym czasie odcedzić ryż razem z cebulką i przelać wodą.

Następnie do mięsa wbić 2 jajka i dodać posiekaną natkę pietruszki curry, wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Całość dokładnie wyrobić i dodać ryż i ponownie wymieszać.

Następnie brytfannę wysmarować tłuszczem i rozłożyć w niej połowę masy, oprószyć ją bułką tartą i rozłożyć plasterki bananów i przykryć resztą masy.

Na sam koniec skropić jeszcze roztopionym masłem, wstawać do rozgrzanego piekarnika i piec ok. 1godz.

 

 

poniedziałek, 13 lipca 2009
Na lato sałatki

Podam kilka linków na sałatki - gdyż mimo że jest to mój drugi post na blogu to nie mam za bardzo ochoty dziś pisać.

Sałatka którą często przyrządam, świtenie nadaję się na grilla: Sałatka z arbuzem - doskonała na lato gwównie z powodu dostepności arbuza.

Przeglądając sałatki na stronie z której pochodzi link (dośćpopularna strona) zobaczyłem że mają ponad 800 sałatek - chyba dość dobry wynik - dla zainteresowanych sałatki - i niestety telefon i musze lecieć....

Może coś jeszcze dziś dodam. Do przeczytania

O mnie i o blogu

Tak na pierwszy raz przed publikowaniem przepisów dodam kilka słów od siebie o sobie – gotuje od kilkunastu lat, za czasów studeckich było to nawet źródło dochodu – lecz czas mijał i życie w kuchni nie stanowiło już jakoś celu samego w sobie, z racji czystej nudy i powtarzalności zając zaistniała potrzeba urozmaicenia planu zając pojawiły się eksperymenty kulinarne i poznawanie w sposób praktyczny innych kuchni, cześć z tych eksperymentów poznacie na tym blogu, a cześć to będą linki do przepisów które lubię.